耐热植酸酶在低钙磷饲粮中添加对仔猪和生长猪的饲用效果研究

作者：温刘发; 王强; 张良慧; 金云行; 潘穗华; 陈刚; 吴新

来源：中国饲料, 2009, (01): 36-38+42.

• 耐热植酸酶
• 猪
• 生产性能 heat-stable phytase
• pig
• production performance

为确认经基因工程改造以酵母发酵生产的植酸酶的耐热性及其在肉猪饲粮中的应用效果,本试验结合颗粒饲料生产实际条件检测植酸酶样的耐热性,并以仔猪和生长猪为对象开展饲养试验。以玉米725.00kg、豆粕203.24kg、统糠11.26kg、次粉15.00kg、大豆油15.00kg和植酸酶30.50kg(5000U/g)组成混合料,经调质温度为85℃和调质时间为30s的生产线制粒,分别抽取调质前、调质后和制粒后等3个处理阶段各5个点样,测定各样的植酸酶活量,分别计算出植酸酶在调质前、调质后和制粒后的酶活回收率(%)。饲养试验一:90头杜长大仔猪(9.86±0.09)kg随机分为3个处理,每个处理3个重复,每个重复10头;3组分别饲喂3种等蛋白质等能量等钙磷比的玉米-豆粕型试验饲粮(20.0%、13.39MJ/kg和1.26),为期4周;正对照饲粮含钙0.82%和磷0.65%,负对照饲粮含钙0.62%和磷0.49%,植酸酶饲粮为在负对照饲粮基础上添加植酸酶的饲粮(500U/kg)。饲养试验二:60头杜长大生长猪(22.45±0.67)kg随机分为2个处理,每个处理3个重复,每个重复10头;2组分别饲喂2种等蛋白质等能量等钙磷比的生长猪试验饲粮(17.5%、13.00MJ/kg和1.0),为期4周;对照饲粮含钙0.66%和磷0.67%,植酸酶饲粮含钙0.56%、磷0.56%和植酸酶(500U/kg)。试验结果表明:(1)调质前、调质后和颗粒产品样的酶活回收率分别为104.8%、73.2%和68.2%(P<0.05);(2)饲养试验一中的植酸酶组仔猪生产性能与正对照组的差异不显著(P>0.05),但负对照的增重和耗料增重比分别显著低和高于正对照的(P<0.05);(3)饲养试验二中的植酸酶组生长猪的耗料量较对照组的降低了9%,耗料增重比降低了11%(P<0.05),增重提高了2%。此酶样经颗粒料生产全程工序后仍具68.2%的存酶活,具较好的耐热性;在低磷饲粮中应用可提高饲料转化率,因而提高仔猪及生长猪的增重,并降低饲料成本。

• 出版日期2009
• 单位华南农业大学