高产果胶酶的黑曲霉化学诱变选育

作者：杜**; 程红; 彭凯; 刘晓兰; 田英华

来源：江苏农业科学, 2012, (04): 348-350.

DOI：10.15889/j.issn.1002-1302.2012.04.014

• 黑曲霉
• 果胶酶
• EMS
• 诱变

以黑曲霉(Aspergillus niger)HY-D3为出发菌株,采用化学试剂甲基磺酸乙酯(EMS)进行诱变处理,以获取果胶酶高产突变菌株。首先使用透明圈法进行初筛,选育出透明圈与菌落直径比值有大幅提高的突变株,然后采用固体发酵法进行复筛,最终筛选出1株高产果胶酶的突变株HY-M27。HY-M27经过连续5代的斜面培养,产果胶酶遗传特性稳定,其酶活力达到了2 290 U/g以上,比出发菌株提高了2.91倍。

• 出版日期2012
• 单位齐齐哈尔大学