大豆异黄酮是以大豆为原料提取制成的植物性雌激素,是目前国际上功能性食品成分研究中的一个热点。本文拟就大豆异黄酮对心血管疾病,癌症,骨质疏松症,妇女更年期综合症,糖尿病,肾病等的防治作用的研究进展作一综述,并预测了其开发应用前景。
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