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摘要
<正>在大力提倡素质教育的背景下，不断提高课程思政建设成为当前高校专业教学改革的一个重要方向。食品理化检验与分析作为卫生检验与检疫专业的一门必修课，学生不仅要掌握专业知识与技能，同时还要注重素质的提升，做一名有责任与担当的合格食品人。在传统教学模式下，教师更偏向于传授学生专业知识与技能本领，忽视了德育教育的重要性。因此，为进一步落实立德树人的根本任务，最大限度发挥该门课程的思政育人作用，教师还需积极转变教学理念，在专业课教学中积极融入思政元素，
- 出版日期2023
- 单位新疆石河子职业技术学院
