响应面法优化微波辅助提取芋头生物碱工艺

作者：施帅; 张焕新; 李志方; 吴明亮

来源：食品研究与开发, 2015, (22): 36-39.

• 芋头
• 微波提取
• 响应面
• 生物碱 taros
• microwave extraction
• response surface
• alkaloids

研究微波辅助提取芋头生物碱工艺。采用酸性染料法确定芋头生物碱的提取率,并通过试验设计法优化芋头生物碱的提取条件,得到最佳提取工艺为微波功率350 W、作用时间2 h、料液比1∶15(g/m L)、提取温度60℃。

• 出版日期2015
• 单位江苏农牧科技职业学院