正交设计优化连翘多糖的酶提取工艺及抗氧化活性研究

作者：黄春阳; 黄挺章; 张航; 程世嘉; 齐梁煜; 肖刚; 黄锁义

来源：化学世界, 2017, 58(01): 38-42.

DOI：10.19500/j.cnki.0367-6358.2017.01.008

• 连翘
• 多糖
• 纤维素酶
• 正交设计
• 纯化
• 抗氧化性

研究连翘多糖最佳提取工艺,为充分利用连翘多糖提供依据。以多糖得率为指标,采用单因素试验、正交试验和方差分析确定纤维素酶提取连翘多糖最佳工艺,通过分光光度法对提取物进行多糖含量测定。采用二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)·自由基、超氧阴离子自由基等不同体外抗氧化模型,探究连翘多糖抗氧化能力。得出纤维素酶法提取优化工艺条件为:pH值为5.0,加酶量6mL,酶解温度50℃,提取时间90min。在此条件下,连翘多糖含量平均为23.10%,相对标准偏差(RSD)为1.93%。连翘多糖对DPPH·自由基和超氧阴离子有清除作用,且呈一定的量效关系。优选出的酶提取工艺简便可行,多糖纯化方法简便,纯度高。所得多糖有一定抗氧化活性。

• 出版日期2017
• 单位右江民族医学院