摘要

<正>果桑,是桑树中的特有种类,以食桑椹果为主,其叶片也可喂养蚕。果实除了可供鲜食外,亦可进行深加工。鲜果在春末夏初,水果淡季的4—6月上市。桑果不但酸甜可口、味道鲜美,而且有丰富的营养价值和医疗保健功能,在追求大健康的时代,日益受到消费者的青睐,逐渐成为水果中的新贵。随着果桑产业的快速发展,产业中逐渐暴露出一系列的问题:品种选择单一,种植密度过大,通风透

  • 出版日期2018
  • 单位中国农业科学院郑州果树研究所