山西是中国面食的故乡,山西闻喜花馍作为山西民间面塑艺术的代表,不仅与民间生活息息相关,更是体现出浓浓的地域特色。作为一项传统的工艺,在社会快速发展中,花馍的发展面临人才短缺、市场定位不清、规模化难度大等问题,如何解决这些难题对闻喜花馍的发展至关重要。
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