用“质”赢口碑,用“心”树品牌——记江苏省常州市壹明唐食品有限公司董事长闫朝恒

作者：武爽

来源：科技创新与品牌, 2018, (02): 49-51.

<正>"种豆南山下,霜风老荚鲜。磨砻流玉乳,蒸煮结清泉。色比土酥净,香逾石髓坚。味之有余美,五食勿与传。"这是元代郑允端描写豆腐制作过程及赞美其色香味的诗句。豆腐作为一种传统养生食品,已在我国有两千多年历史。中国家庭的餐桌上总是能看得到豆腐制品的影子,是人们不可或缺的食用佳品。但在豆腐市场鱼龙混杂、大小作坊不计其数的今天,如何把豆腐制品做优做精,打入国际市场,走品牌化道路,是豆腐制品从业者应该思考的

• 出版日期2018