大豆磷脂酰胆碱分离、纯化和检测方法

作者：汪勇; 欧仕益; 唐书泽; 张宁; 王兴国

来源：粮食与油脂, 2003, (02): 6-8.

• 磷脂酰胆碱
• 磷脂HPLC提纯
• 检测方法

综述大豆磷脂酰胆碱分离提纯,包括低级醇萃取,柱层析分离和超临界流体萃取等方法。同时也介绍磷脂酰胆碱检测方法,主要是准确度高的高效液相色谱法和新兴的核磁共振法。

• 出版日期2003-2-10
• 单位暨南大学; 江南大学