辣椒素剂量对去势雌性大鼠血脂、肝脂及盲肠内环境的影响

作者：陆红佳; 陈朝军; 郑龙辉; 苏昕峰; 刘雄

来源：食品科学, 2013, (03): 203-208.

• 辣椒素
• 卵巢切除大鼠
• 血脂
• 肝脂
• 盲肠内环境 capsaicin
• ovariectomized rat
• serum lipids
• hepatic lipids
• cecum environment

目的:探讨辣椒素剂量对去势雌性大鼠血脂、肝脂及盲肠内环境的影响。方法:选用30只雌性SD大鼠随机分组为5组,其中1组大鼠进行伪切除手术作对照(伪切除组),另外4组大鼠做双侧卵巢切除手术,基础饲料喂养恢复1周后,分为不灌胃辣椒素(空白组)和灌胃5.0、10.0、15.0 mg/(kg·d)辣椒素剂量组(低、中、高剂量组)。喂食相同基础饲料28 d后解剖,测定大鼠血清和肝脏中胆固醇、甘油三酯含量及盲肠面积,盲肠内容物水分含量、pH值、短链脂肪酸和微生物等指标。结果:空白组大鼠的体质量、采食量、血脂、肝脏总脂肪、总胆固醇、甘油三酯总含量均显著高于伪切除组。辣椒素可降低双侧卵巢切除大鼠的体质量增加量、...

• 出版日期2013-6-5
• 单位西南大学