大豆胚芽甲醇提取物中大豆皂甙、大豆异黄酮分离纯化工艺研究

作者：汪海波; 刘大川

来源：食品科学, 2001, (04): 40-44.

• 大豆胚芽甲醇提取物
• 大豆皂甙
• 大豆异黄酮甙
• 分离
• 纯化 The substance extracted by methanol from soybean germ Soyasaponin Isoflavone Isolation Purifing

分别用化学溶剂沉淀法和几种不同的柱层析法（硅胶柱，聚酰胺柱，葡聚糖凝胶柱）从大豆胚芽甲醇提取物中分离精制大豆皂甙和异黄酮甙，并对这几种方法加以比较。

• 出版日期2001
• 单位武汉轻工大学