<正> 单细胞蛋白(SCP)是指那些工厂化大规模培养的、可作为人类食品和动物饲料蛋白质来源的单细胞微生物的干细胞,这些菌体细胞含有大量的蛋白质,还有糖类、脂肪、维生素和无机盐等营养成分。近年来,有关SCP
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