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摘要
试验选用在开花期刈割的马齿苋原料,分别经晾晒和添加甲酸、蔗糖来研究含水量以及添加剂对马齿苋青贮饲料品质的影响。结果表明,马齿苋青贮时,晾晒处理能显著降低原料中氨态氮含量(P<0.05)。添加甲酸或蔗糖能够极显著降低马齿苋青贮饲料的pH和乙酸含量(P<0.01),提高乳酸的生成量,而且能显著降低饲料的氨态氮含量(P<0.05)。晾晒处理或添加甲酸或蔗糖能够改善马齿苋发酵品质,但对CP、NDF、ADF、Ash、EE等养分含量和干物质保存率没有显著的影响。同马齿苋原料相比,青贮之后硝酸盐含量显著下降,而亚硝酸盐含量有所增加。
