植物检疫中的低温处理是溴甲烷熏蒸的替代技术之一，受到国际组织和各国植物保护机构的高度重视。介绍低温处理技术的原理、影响因素、设备，阐述其研究进展与应用现状，及其对寄主品质的影响，并探讨了低温处理的发展。
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