冬季进补话羊肉

作者：黄存垣

来源：老友, 2009, (02): 57.

• 羊肉
• 生姜
• 食盐

<正>冬季进补,一般指立冬后至立春前这段时间,冬季进补利"封藏"。冬季进补首选羊肉。冬季吃羊肉是我国人民进补的传统习惯。羊肉营养丰富,所含的蛋白质略高于猪肉,含的钙和铁也高于牛肉和猪肉,胆固醇的含

• 出版日期2009
• 单位江西中医药大学