蒸馏酒及其配制酒新旧标准的主要差异及探讨

作者：李荣华; 谢锋; 安莎; 龙武艳; 谭红; 陆洋

来源：贵州科学, 2012, (06): 73-76.

• 蒸馏酒
• 配制酒
• 新旧标准
• GB2757 distilled liquor
• compound liquor
• old and new standards
• GB 2757

为了做好标准顺利更替,在流通环节食品安全监测中正确执行,笔者对照蒸馏酒及其配制酒新旧国家标准(GB2757)进行比较分析,新标准技术要求部分与旧标准相比有较大的变化,标准更合理和科学,同时提出新标准实施中应注意的几个问题,供执行标准参考,对推进标准实施起到积极作用。

• 出版日期2012
• 单位贵州省分析测试研究院