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摘要
以蒸馏法测定胡椒水分含量结果为基准,比较卡尔费休容量法测定胡椒(Piper nigrum L.)水分的准确度和精确度,并获得校正系数平均值2.18。结果表明:卡尔费休法可达到蒸馏法的测定准确度和精确度,而且操作简便,是可靠的胡椒水分含量测定方法。
- 出版日期2013-12-31
- 单位中国热带农业科学院香料饮料研究所; 中国热带农业科学院分析测试中心
以蒸馏法测定胡椒水分含量结果为基准,比较卡尔费休容量法测定胡椒(Piper nigrum L.)水分的准确度和精确度,并获得校正系数平均值2.18。结果表明:卡尔费休法可达到蒸馏法的测定准确度和精确度,而且操作简便,是可靠的胡椒水分含量测定方法。
