亚临界丁烷萃取技术及其在食品工业中的应用

作者：田鑫; ***

来源：保鲜与加工, 2016, 16(05): 112-115.

• 亚临界丁烷萃取技术
• 食品工业
• 应用
• 展望

对亚临界丁烷萃取技术的概念、基本原理、特点、工艺流程、研究现状及其在食品工业中的应用现状进行了综述,并对亚临界丁烷萃取技术的发展方向及其在食品工业中的应用前景进行了展望。

• 出版日期2016
• 单位齐鲁工业大学