豆豉纤溶酶的研究进展

作者：张新

来源：安徽农业科学, 2007, (20): 6008-6010.

• 豆豉纤溶酶
• 分离纯化
• 活性测定 Fibrinolytic enzyme in fermented soy sauce
• Isolation and purification
• Activity determination

综述了含豆豉纤溶酶基因的枯草杆菌的筛选,酶的分离提取、酶学性质、活性测定,豆豉纤溶酶基因的克隆、表达以及动物溶栓药效试验的研究进展。

• 出版日期2007
• 单位宜春学院