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摘要
<正>乳酸菌是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸细菌的通称,经研究证实,肠道内乳酸菌与鱼类健康有密切关系。乳酸菌不仅能够调节鱼体肠道正常菌群、保持微生态平衡,控制内毒素、抑制肠道内腐败菌生长繁殖,同时,乳酸菌通过发酵产生的有机酸、特殊酶系、胞外多糖、细菌素等营养物质,可刺激组织发育,从而对鱼体的营养状态、免疫反应等产生促进作用。目前水产养殖场销售、使用的乳酸菌大多
- 出版日期2015
- 单位湖南省水产科学研究所
<正>乳酸菌是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸细菌的通称,经研究证实,肠道内乳酸菌与鱼类健康有密切关系。乳酸菌不仅能够调节鱼体肠道正常菌群、保持微生态平衡,控制内毒素、抑制肠道内腐败菌生长繁殖,同时,乳酸菌通过发酵产生的有机酸、特殊酶系、胞外多糖、细菌素等营养物质,可刺激组织发育,从而对鱼体的营养状态、免疫反应等产生促进作用。目前水产养殖场销售、使用的乳酸菌大多
