ABA处理对香蕉果实淀粉代谢的影响

作者：苗雨露; 赵东方; 张凯星; 苗红霞; 刘菊华; 金志强; 徐碧玉

来源：分子植物育种, 2018, 16(06): 1807-1811.

DOI：10.13271/j.mpb.016.001807

• 香蕉
• 果实
• ABA处理
• 淀粉含量

以巴西蕉为试验材料,用0.5 mmol/L ABA(生产中常用浓度)分别处理抽蕾20 d和抽蕾60 d的香蕉果穗,研究其对香蕉果实中4种不同类型淀粉含量的影响。结果表明:刚采收时,与对照(水处理)相比较,ABA处理的香蕉果皮颜色呈绿黄色,淀粉颗粒形状未发生明显改变;但果实中总淀粉、直链淀粉、抗性淀粉含量分别下降了1.0%、8.18%、0.39%,支链淀粉含量上升了7.18%。可食期与对照相比较,采前ABA处理的香蕉果实总淀粉和支链淀粉的含量分别上升了0.88%和0.5%;直链淀粉和抗性淀粉含量分别下降了1.97%和5.24%;相关性分析表明,采前ABA处理与不同类型淀粉含量变化密切相关,相关系数r=0.829 0,但未达到差异显著水平。

• 出版日期2018
• 单位农业部; 中国热带农业科学院海口实验站; 中国热带农业科学院热带生物技术研究所; 海南大学