食用纯碱成分测定的生活化设计

作者：龙琪; 丁小婷; 李晓婷; 范晶馨

来源：化学教育 (中英文), 2016, 37(15): 51-55.

DOI：10.13884/j.1003-3807hxjy.2014100107

• 纯碱
• 混合碱
• 定量测定
• 实验设计

基于混合碱测定原理,采用白醋和紫甘蓝汁来测定食用纯碱中的主要成分。通过平均值差异显著性检验,证明这种生活化的测定方案是有效的。

• 出版日期2016
• 单位南京晓庄学院; 南京师范大学