秦皇岛市一起由副溶血性弧菌引起的食源性疾病暴发事件的检测和溯源分析

作者：时晨^*; 于良; 王悦; 刘艳飞; 杨坤; 袁玉荣; 李莉

来源：食品安全质量检测学报, 2021, 12(09): 3503-3507.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2021.09.011

• 溶血性弧菌
• 食源性疾病暴发事件
• 脉冲场凝胶电泳分子分型

目的对一起食源性疾病暴发事件检出的目标菌进行血清分型、毒力基因、耐药性检测及分子分型检测,明确导致食源性疾病暴发事件的致病菌及可能性溯源。方法采集病例腹泻便及可疑环境样本进行致病菌的检测,对分离出来的可疑致病菌进行生化鉴定、血清分型、毒力基因检测及脉冲场凝胶电泳(pulsed field gel electrophoresis, PFGE)分子分型检测。结果 4份腹泻便标本检出2株血清型为O5:K17的副溶血性弧菌, 4份环境标本中检出1株血清型为O5:K17的副溶血性弧菌,毒力基因检测均为tlh和tdh基因阳性,trh基因阴性,将上述3株副溶血性弧菌进行PFGE分子分型检测,同源度高达100%。结论本次食源性疾病暴发事件由血清型为O5:K17的副溶血性弧菌污染餐盘所致。

• 出版日期2021