毛细管电泳测定柿子中维生素C的含量

作者：肖竦

来源：广州化学, 2011, 36(2): 36-40.

DOI：10.3969/j.issn.1009-220X.2011.02.007

• 高效毛细管电泳
• 柿子
• 维生素C

建立高效毛细管电泳法测定柿子中维生素C的含量,缓冲液为25 mmol/L 的磷酸盐缓冲液(NaOH调pH为7.40),电压20 kV,柱温25℃,检测波长254 nm.该方法相对标准偏差(RSD)为2.35％,加样回收率(n=6)为99.04％(RSD 1.01％),在0.25～2.5 g/L线性范围内,维生素C的峰面积与浓度之间的相关系数为0.9998.

• 出版日期2011-6-15
• 单位基础医学院; 贵州医科大学