稻秆发酵生产纤维素酶的基质预处理工艺研究

作者：张天翱; 郑威; 胡佳俊; 高旻天^*

来源：工业微生物, 2018, 48(06): 7-13.

DOI：10.3969/j.issn.1001-6678.2018.06.002

• 稻秆
• 纤维素酶
• 里氏木霉
• 可溶性多糖
• 工艺改良

稻杆作为一种农业废弃物,其综合利用具有极大的社会经济价值。在本研究中,发现稻秆中可溶性多糖可以促进纤维素酶的生产,预处理对稻秆中可溶性多糖的促进作用影响巨大。糖组分分析表明碱制备多糖和水制备多糖的单糖组分有较大的差异。葡萄糖均是两种多糖的主要成分,但水制备多糖的葡萄糖含量较高,而碱制备多糖中的木糖含量是水制备的多糖中的5倍。碱制备多糖对纤维素酶的提高并不显著,尤其β-葡萄糖苷酶,而水制备多糖可显著提高β-葡萄糖苷酶活性。结果表明,通过耦合水热提取可溶性多糖工艺和碱处理工艺,滤纸酶活相比碱预处理提高了1. 2倍,β-葡萄糖苷酶活提高了2. 5倍。

• 出版日期2018
• 单位上海大学; 生命科学学院