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摘要
为评价不同栽培品种柑橘橘皮药食两用价值，采用紫外-分光光度法（UV）测定总黄酮及高效液相色谱法（HPLC）测定芸香柚皮苷、橙皮苷、甜橙黄酮、川陈皮素、橘皮素含量，并采用自由基清除试验比较其抗氧化活性，进一步结合多元统计分析的综合质量评价方法进行比较。结果表明大红袍红橘（DHP）总黄酮含量显著高于爱媛38号（AY38）、春见（CJ）、沃柑（WG）及甘平（GP）（P < 0.05），与温州蜜柑（CLU）、椪柑（PK）、青见（QJ）及明日见（MRJ）含量及抗氧化能力无差异，说明后四种橘皮提取物可作为天然抗氧化剂。其中CLU及QJ橙皮苷含量显著高于DHP，可作为橙皮苷提取原料。PK与DHP总黄酮、5种黄酮单体含量及抗氧化活性接近，并且聚类热图和优劣解距离法（technique for order preference by similarity to an ideal solution，TOPSIS）分析结果显示，DHP与PK聚为一类，且综合评分排名前两位，可推测PK有作为药用栽培品种的潜力。该研究结果将为橘皮药食两用价值评价提供参考。
- 出版日期2023
- 单位成都中医药大学
