氮离子注入蛹虫草选育高效富硒菌株的研究

作者：王陶; 李文; 陈宏伟; 李同祥; 赵天兰

来源：食品科学, 2014, (15): 136-140.

• 蛹虫草
• 硒
• 低能离子束
• 富集
• 注入 Cordyceps militaris
• selenium
• low-energy ion beam
• enrichment
• implantation

为了更好地开发蛹虫草资源,对蛹虫草菌株富集微量元素硒的培养条件进行了优化,选择最佳参数的低能离子束注入蛹虫草,通过石墨炉原子吸收光谱法检测注入前后菌丝体中硒元素的含量。结果表明:蛹虫草发酵富硒的最优培养条件为蛋白胨质量浓度3 g/100 mL、葡萄糖质量浓度3 g/100 mL、亚硒酸钠质量浓度为8?g/mL、pH值为7,此时,富硒率为21.58%。离子束最佳注入参数为:注入离子为N+,注入能量10 keV,注入剂量1.82×1015 ions/cm2,选育出富集微量元素硒较高的10株菌株,最高富硒率为30.97%,比出发菌株提高了近42%。

• 出版日期2014
• 单位徐州工程学院