对玉兰花茶中镁、铁、锰、铜、锌、铅、铬和砷等8种元素存在的形态及含量进行了研究。文中叙述了玉兰花茶中元素的各种形态(可溶态和悬浮态)的提取方法和分离,采用电感耦合等离子体原子发射光谱法测定了各试液中8种微量元素的含量。结果显示:玉兰花茶中8种元素的浸出率在23.83%～97.41%之间,可溶态在水浸液中的比率在71.19%～99.62%之间,可溶态中元素含量由大到小的顺序为镁、铁、锰、锌、铜、砷、铅、铬。
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