提高漆酶稳定性的化学修饰方法的研究

作者：熊亚红; 高敬忠; 郑坚鹏

来源：化学研究与应用, 2011, (08): 985-990.

• 漆酶
• 化学修饰
• 酶活力
• 稳定性 Laccase
• chemical modification
• enzymatic activity
• stability

天然漆酶在其应用条件下容易失活,因此如何提高漆酶的稳定性显得尤为重要和紧迫。以目前广泛应用的商品化漆酶DeniLite IIS为研究对象,采用邻苯二甲酸酐(PA)、丁二酸酐(SA)及马来酸酐(MA)对漆酶进行化学修饰,根据修饰酶的酶活和热稳定性的变化确定SA为漆酶的最佳修饰剂。采用L9(34)正交设计表研究了磷酸盐缓冲液的pH值、SA浓度及修饰时间对修饰酶的酶活和热稳定性的影响,结果表明三种因素之间不存在各阶交互作用,SA修饰漆酶的最佳条件为:磷酸盐缓冲液的pH 7.5,SA浓度2 mmol.L-1,修饰时间1.0 h。经SA修饰后漆酶的酶活可提高50%、50℃下热处理30 min的热稳定性可...

• 出版日期2011
• 单位华南农业大学