蒙古口蘑多糖超声波辅助提取技术及含量测定

作者：王金; 丁革生; 田柳; 于成芳; 王治宝

来源：湖北农业科学, 2015, 54(12): 2978-2980.

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2015.12.044

• 蒙古口蘑(Tricholoma mongolicum imai)
• 多糖
• 超声波辅助提取

以蒙古口蘑(Tricholoma mongolicum imai)为研究对象,以多糖得率衡量超声波辅助提取工艺。在单因素试验基础上,采用L9(34)正交设计优化提取工艺。结果表明,影响口蘑多糖得率的因素依次为提取温度>盐酸浓度>提取时间>料液比,最佳提取工艺为0.2 mol/L盐酸、料液比1∶40(g∶m L),50℃超声波提取20 min。在此提取条件下,口蘑多糖的得率为(16.65±0.29)%,该提取方法简便、快速,可以为蒙古口蘑的质量控制和合理开发提供参考依据。

• 出版日期2015
• 单位河北北方学院