不同藜麦品种农艺性状、产量及品质分析研究

作者：张琪; 陆靖英; 谢广明; 王怡芸; 王乐; 王创云; 邓妍; 赵丽^*

来源：中国农学通报, 2023, 39(18): 26-33.

• 藜麦
• 农艺性状
• 品质
• 产量

为了筛选出适合山西省静乐县种植和用于功能食品开发的藜麦资源，以8个不同藜麦品种(品系)为试验材料，采用单因素随机区组设计方法，对农艺性状、千粒重、产量和籽粒营养成分进行了测定。结果表明：不同品种(品系)藜麦的农艺性状、营养成分和产量各不相同，差异明显，‘青白藜1号’花期叶片宽(7.56 cm)和茎粗(1.20 cm)值最大，‘黑16-1’蛋白质(16.10%)、膳食纤维(14.60%)含量最高，脂肪(2.70%)和淀粉(54.10%)含量最低，矿物质(8种)和氨基酸(16种)种类最全；‘青白藜1号’和‘陇藜4号’的产量最高，分别为2940.25 kg/hm2和2805.48 kg/hm2。综上所述，‘黑16-1’适合用作开发功能食品的原材料，‘青白藜1号’和‘陇藜4号’适合在山西省静乐县大面积种植。

• 出版日期2023
• 单位山西农业大学