响应面法优化产琼胶酶南极菌Pseudoalteromonas sp.NJ21的发酵条件

作者：许媛; 李玉全; 李江; 沙玉杰; 张曲

来源：海洋与湖沼, 2013, (06): 1619-1626.

• 南极菌Pseudoalteromonas sp.NJ21
• 琼胶酶
• 优化
• 响应面法 Antarctic bacterium Pseudoalteromonas sp.NJ21
• agarase
• optimization
• response surface method-ology

采用响应面法对1株高产琼胶酶的南极海冰菌Pseudoalteromonas sp.NJ21的发酵条件进行优化。首先分别以温度、pH、不同碳源、不同氮源、不同金属离子作为唯一变量进行单因素实验,筛选出对酶活有显著影响的单因素取值范围;参考单因素实验结果,采用Plackett-Burman实验设计筛选出影响酶活主要因素,再利用Box-Behnken设计及响应面分析法进行回归分析以确定最佳发酵条件。结果表明,D-甘露糖、蛋白胨、CaCl2和培养温度与酶活存在着显著的相关性,通过求解回归方程得到Pseudoalteromonas sp.NJ21的最佳培养基组成为D-甘露糖5.52g/L;蛋白胨7.4g...

• 出版日期2013
• 单位国家海洋局第一海洋研究所; 青岛农业大学