响应面法优化块菌多糖的超声波辅助提取工艺

作者：蒲彪; 岳金玫; 陈安均; 刘兴艳

来源：核农学报, 2013, (07): 996-1002.

• 块菌
• 多糖
• 响应面分析法
• 超声波 Truffles
• Polysaccharides
• Response surface methods
• Ultrasonic Wave extraction

利用响应面分析法对超声波辅助提取块菌多糖的工艺进行优化。在单因素试验的基础上,以超声时间、功率、温度和液料比为自变量,以多糖提取率和多糖含量共为响应值,进行Box-Behnken中心组合试验,回归分析确定最优工艺条件。分析各个因素的显著性和交互作用后,得出最优工艺条件为:超声功率140 W、处理时间36min、处理温度50℃、液料比40∶1,多糖理论提取率为18.42%,实际提取率为18.15%,相对误差为1.47%;多糖理论含量为74.70%,实际含量73.89%,相对误差为1.08%。

• 出版日期2013
• 单位四川农业大学