科研人员利用完整糖肽分析策略揭示母乳糖蛋白位点特异性糖型变化

来源：饮料工业, 2021, 24(03): 80.

<正>近日,中国科学院大连化学物理研究所能源研究技术平台研究员靳艳团队和生物分离分析新材料与新技术研究组研究员叶明亮团队合作,在母乳糖蛋白的鉴定研究中取得新进展,实现了母乳样品大规模位点特异性糖型的鉴定与定量,并揭示了在不同泌乳期的母乳糖蛋白位点特异性糖型变化。

• 出版日期2021