香精香料分析方法进展

作者：吕丽爽; 陶菲

来源：食品科学, 2005, (08): 478-482.

DOI：10.3321/j.issn:1002-6630.2005.08.124

• 香精香料
• 分析
• 测定

本文就香精香料的样品预处理和分析检测的方法进行了综述,并指出了存在问题和发展方向。

• 出版日期2005-8-15
• 单位南京师范大学; 江南大学