氧化铜修饰玻碳电极对三氯蔗糖电化学检测的研究

作者：张莉梅; 张静; 陈智栋

来源：食品工业, 2016, (09): 150-153.

• 电化学检测
• 氧化铜
• 三氯蔗糖 electrochemical detection
• copper oxide
• sucralose

提出一种新型的快速检测三氯蔗糖的电化学方法,利用电沉积法在玻碳电极表面制备了高活性的CuO薄膜,其对三氯蔗糖显示了良好的电催化氧化性能。分别采用循环伏安法和计时电流法对三氯蔗糖在CuO修饰的玻碳电极表面的电化学氧化过程进行探究。在最佳条件下,该修饰电极具有较宽的检测范围1.0×10~(-6)~1.7×10~(-3)mol·L~(-1)(S/N=3)和高的灵敏度989.6μA·L·mmol~(-1)·cm~(-2),同时该修饰电极具有良好的重复性、重现性和稳定性。

• 出版日期2016
• 单位常州大学