四种稻瘟病生防菌的筛选及其活性评价

作者：杨美华; 康冀川^*; 雷帮星; 韩龙; 何欢

来源：食品工业科技, 2020, 41(09): 102-107.

DOI：10.13386/j.issn1002-0306.2020.09.016

• 稻瘟病
• 生防细菌
• 抑菌活性
• 活性稳定

为了探明生防菌对稻瘟病菌的抑制作用,采用平板对峙法初筛、生长速率法复筛,从供试菌株中筛出4种对稻瘟病菌有明显抑制作用的目标生防菌,即解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)D1、嗜麦芽寡养假单胞菌(Stenotrophomonas maltophilia)he41、纺锤形赖氨酸芽孢杆菌(Lysinibacillus fusiformis)he14和枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)H3。采用生长速率法测定4种生防菌无菌发酵滤液对稻瘟病菌的抑制作用,并对这4种目标生防菌活性的遗传稳定、耐高温、抗紫外线及耐酸碱的性质进行研究。结果表明,无菌发酵滤液的浓度在0.5%～64%时,对稻瘟病菌的抑制率为13.19%～100%之间。菌株D1、he41、he14、H3经转接培养30次,抑菌活性>86%,其发酵液经121℃高温处理后,菌株he14无菌发酵滤液的抑菌率达82%,而菌株D1、he41、H3发酵液经40℃处理后对稻瘟病菌则无抑制作用。菌株D1、he41、he14、H3在紫外灯(30 W)下照射6 h后,发酵液抑菌率仍达83%以上,经pH3～11的条件处理后,抑菌率>82%。综上,菌株he14是对稻瘟病具有一定生防作用的潜力菌株,为下一步开发防治稻瘟病的微生物制剂奠定了基础。

• 单位
  生命科学学院; 贵州大学