转基因食品就是利用生物技术,将某些生物的基因转移到其他物种中去,改造生物的遗传物质,使其向人们所需要的目标转变。消费者对于自己的认知水平过于乐观,大部分人都声称对转基因食品有所了解,但其实并不真正了解。转基因食品可能带来经济效益和社会效益,也可能对人类健康和生态环境造成潜在风险和威胁,因此,消费者对转基因食品的态度比较复杂。对转基因食品实行强制标识,赋予了消费者基本的知情权和自主选择权。
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