旅游人才供给和旅游业蓬勃发展不相适应的需要表现是毕业生专业能力不足。在对核心能力概念解析和行业岗位分析的基础上,对比旅游饭店、旅行社、旅游景区初、中、高级管理岗位能力要求,指出实践能力、管理能力、应变能力是应用型旅游管理本科生应具备的核心能力。最后在夯实理论基础、加强实践教学和课程教学方法改革方面提出培养建议。
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