提高耦合系统ATP再生效率促进谷胱甘肽合成的研究

作者：林军; 廖鲜艳; 堵国成; 陈坚

来源：食品与生物技术学报, 2010, (02): 258-264.

• 谷胱甘肽
• 生物合成
• 耦合系统
• 大肠杆菌
• 酿酒酵母 glutathione
• biosynthesis
• coupled system
• Escherichia coli
• Saccharomyces cerevisiae

利用重组Escherichia coliΔadd/ade(pBV03)和Saccharomyces cerevisiaeWSH2构建了一个生物合成谷胱甘肽(GSH)的种间耦合系统。在该耦合系统中,一方面,大肠杆菌腺苷脱氨酶和腺嘌呤脱氨酶的缺失完全切断了E.coliΔadd/ade(pBV03)中不可逆转化腺苷(Ado)生成次黄嘌呤(Hx)的途径;另一方面,利用脯氨酸限制性培养降低了酿酒酵母WSH2中ADE的活性,进一步降低了耦合系统中从Ado到Hx的不可逆转化。以上两方面大大降低了耦合系统中从Ado到Hx的不可逆转化,从而保证更多的底物Ado被S.cerevisiaeWSH2用于再生ATP,最...

• 出版日期2010
• 单位江南大学