响应面法优化尿素包合油茶籽油中油酸工艺研究

作者：胡伟; 李湘洲; 吴志平; 孟维

来源：中国油脂, 2011, (01): 17-21.

• 油茶籽油
• 尿素包合
• 油酸
• 响应面法 oil-tea camellia seed oil
• urea adduction fractionation
• oleic acid
• response surface methodology

利用响应面法优化尿素包合富集油茶籽油中油酸的工艺,以油酸含量、油酸回收率为响应值,研究了m(尿素)∶m(混合脂肪酸)、结晶温度、结晶时间对响应值的影响。结果表明:在m(尿素)∶m(混合脂肪酸)为1.6∶1,结晶温度-3.0℃,结晶时间11.3 h的优化条件下,经1次包合,油酸含量可达92.9%,油酸回收率为39.0%。

• 出版日期2011
• 单位湖南省林业科学院; 中南林业科技大学