牛奶中微量三聚氰胺的分光光度法检测

作者：肖锡林; 廖力夫; 李艳春; 何博; 王平; 王晓娟

来源：应用化工, 2013, (12): 2284-2286+2300.

DOI：10.16581/j.cnki.issn1671-3206.2013.12.015

• 牛奶
• 2
• 6-二氯靛酚钠
• 三聚氰胺
• 分光光度法 milk
• 2
• 6-dichloro-indophenol sodium
• melamine
• spectrophotometry

奶粉用0.1%三氯乙酸溶液和2%乙酸铅溶液消除样品中的干扰物质(主要是蛋白质),用2,6-二氯靛酚钠为显色剂对牛奶中三聚氰胺进行分光光度法检测。对不同的入射波长、显色剂用量、pH值、显色时间、温度进行了条件实验。结果表明,采用2,6-二氯靛酚钠为显色剂,在25℃显色10 min,在634 nm有最大吸收。测定范围为40~800μg/mL,线性相关系数r=0.998 9,加标回收率为92.66%~97.84%,RSD为0.45%~1.43%。

• 出版日期2013
• 单位南华大学