茶渣是茶产品生产的副产物，富含蛋白质、粗纤维、粗脂肪、微量元素以及茶多酚、茶皂素、茶氨酸、茶单宁等生物活性物质。在饲料中直接添加、发酵处理或提取有效成分可以作为饲料添加剂使用，能够有效提高畜禽生产性能、抗氧化功能和免疫力，改善肉品质，降低饲料成本。文章综述茶渣的营养价值以及茶渣的饲料化利用技术，探讨其在动物生产中的应用进行，以期为茶渣在生产实践的相关应用提供参考。
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