利用模糊数学法将试验结果模糊化,使用夹角余弦赋权法计算各指标的权重,依据正交试验的模糊运算法则用模糊综合评判模型得到模糊综合评价值,得到丝蛋白多肽最优制备工艺条件.同时测定了此工艺条件下产品丝蛋白多肽的表面活性性能,与其他丝蛋白基表面活性物质进行了对比.结果表明:丝蛋白多肽表面活性性能更加优越,模糊数学理论在丝蛋白基表面活性剂制备中是可行的.
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