采用乙醇沉淀得到阿里红多糖(FoP),用Sevag法除去蛋白后采用气相色谱(GC)和红外光谱(IR)对得到的阿里红多糖进行分析。结果表明,阿里红多糖中含有鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖,其摩尔比为0.2∶0.29∶0.41∶0.77∶0.70∶1.16。红外光谱分析阿里红多糖中存在吡喃环。
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