丁香酚半抗原及人工抗原的合成与鉴定

作者：解超男; 韩刚; 刘欢; 李芹; 吴立冬; 李晋成^*

来源：食品安全质量检测学报, 2018, 9(22): 5957-5961.

• 丁香酚
• 半抗原
• 人工抗原
• 合成
• 鉴定

目的合成丁香酚半抗原及人工抗原并对其结构进行鉴定。方法采用氯乙酸对丁香酚进行结构改造,以获得含羧基的丁香酚半抗原。将经重结晶纯化后的半抗原与牛血清白蛋白(bovine serum albumin, BSA)经碳化二亚胺(carbide dimethylamine, EDC)偶联制备人工抗原。采用电喷雾串联三重四极杆质谱法对丁香酚半抗原的结构进行鉴定。采用紫外光谱及基质辅助激光解吸电离-飞行时间质谱(matrix assisted laser desorption ionization-flight time mass spectrometry, MALDI-TOF MS)对偶联物的结构进行鉴定。结果紫外光谱结果表明,与载体蛋白相比,偶联物的特征吸收峰强度有一定的增强;MALDI-TOFMS结果表明,表明丁香酚半抗原与BSA的偶联比为12.5:1。结论本研究成功建立了丁香酚半抗原及人工抗原的制备方法,为丁香酚抗体的制备提供了前期研究基础。

• 出版日期2018
• 单位中国水产科学研究院