<正>绿原酸,又名咖啡鞣酸,是由咖啡酸与奎尼酸缩合脱水而成,是植物在有氧呼吸过程中经磷酸戊糖(HMS)的中间产物合成的一种苯丙素类物质。CGA广泛存在于植物中,以金银花和杜仲中的含量较高,有抗氧化、抗肿瘤、抗炎、抗心血管疾病、抗菌、抗病毒等多种药理作用。但是绿原酸的抗病毒
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