科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
摘要
本文以六个产地(广东、广西、安徽、浙江、江西和四川)的覆盆子为原料，采用乙醇提取法提取覆盆子酚类物质，对比分析酚类物质及其抗糖尿病活性。结果表明，在不同产地中，广东覆盆子总酚含量最高(349.77 μg GAE/mg E)，浙江覆盆子总黄酮含量最高(202.55 μg QUE/mg E)，四川覆盆子提取物中的水解单宁含量最高(125.07 mg GAE/g E)。从六个产地的覆盆子提取物中鉴定出了34种酚类化合物，主要是鞣花单宁、黄酮和酚酸类物质。活性研究显示，四川覆盆子提取物具有最强的DPPH·清除能力(IC50 = 63.069 μg/mL)、ABTS·+清除能力(IC50 = 29.977 μg/mL)和α-葡萄糖苷酶抑制能力(IC50 = 0.086 μg/mL)，安徽覆盆子提取物抑制AGEs形成的能力相对较强(81.91%)。综上，四川产地覆盆子是抗糖尿病药物的优质来源。
