酶解谷朊粉对肉仔鸡免疫功能的影响

作者：檀晓萌; 贾淑庚; 张楠楠; 郝二英

来源：现代畜牧兽医, 2014, (07): 21-24.

• 谷朊粉
• 酶解谷朊粉
• 谷氨酰胺
• 免疫力
• 肉仔鸡 Wheat gluten
• Enzymatic hydrolysis of wheat
• Gluten glutamine
• Immunity
• Broiler

为了探究酶解谷朊粉对肉仔鸡免疫功能的影响,本试验选用108只肉鸡,随机分为对照组、谷朊粉组和酶解组3个处理组,每组3个重复。对照组饲喂全价基础日粮,谷朊粉组饲喂添有1.2%谷朊粉的日粮,酶解组饲喂添有1.2%谷朊粉酶解液的日粮。结果表明,日粮中添加谷朊粉酶解物后,在21日龄时,酶解组肉仔鸡的胸腺、法氏囊指数较对照组均有显著提高(P<0.05),42日龄时,各处理组肉仔鸡的胸腺、法氏囊指数差异均不显著(P>0.05),而在脾脏指数方面,无论是21日龄还是42日龄,添加酶解谷朊粉组脾脏指数均呈升高趋势(P>0.05)。对于整个试验期,胸腺、法氏囊的发育有不同程度的促进作用,其中对早期免疫器官的发育...

• 出版日期2014
• 单位河北农业大学